Tempat Berbagi Dalam Berbagai Ilmu Pengetahuan

5 Cara Membuat Puding Spesial Dengan Cepat dan Mudah

5 Cara Membuat Puding Spesial Dengan Cepat dan Mudah


Bagi anda pencinta pudding, tentunya anda sangat membutuhkan resep untuk membuatnya, nah.. kali ini kita akan membahas mengenai  5 Resep dan Cara Membuat Puding Spesial Dengan Cepat dan Mudah yang semoga dapat anda coba dan bermanfaat untuk anda. Berikut ini resep dan cara membuatnya!

5 Resep dan Cara Membuat Puding Spesial Dengan Cepat dan Mudah
5 Resep dan Cara Membuat Puding Spesial Dengan Cepat dan Mudah

1. Puding Salad Buah

Adapun bahan yang harus anda sediakan adalah :

- 300 gram tepung
- 120 gram mentega
- 2 cangkir susu segar
- 3 gelas gula pasir 
- 12 sdt susu kental manis
- 6 buah pisang susu
- 2 buah jeruk manis
- 2 buah apel 
- 10 gram pistachio
- 2 sdt esens vanilla
- 2 sdt esens strobery
- ½ sdt pewarna merah dan kuning makanan 
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue dan
- Garam

Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. Mentega cair, susu, susu kental manis, esens vanilla dan pewarna makanan warna kuning dicampur menjadi satu didalam wadah lalu dikocok hingga tercampur rata.
2. Tepung yang sudah di ayak, soda kue, baking powder, garam dicampurkan kedalam bahan yang sudah dicampurkan tadi.
3. Ambil Loyang dan bersihkan, Olesi mentega lalu tuangkan adonan kedalamnya.
4. Panggang adonan pada suhu 180 C hingga benar-benar matang, 
5. Setelah matang, dinginkan selama 5 menit . Setelah dingin buang bagian atasnya dan potong hingga membantuk setengah  horizontal.
6. Campurkan, Cream, gula, sari strobery dan esensi warna makanan merah hingga kental lalu oleskan krim dibagian bawahnya.
7. Tambahkan buah-buahan yang telah di potong-potong kecil, krim dan tempatkan kembali dilapisan paling atas. 
8. Hiasilah bagian atas pudding dengan krim dan pistachio yang sudah di potong-potong, diamkan selama 15-20 menit lalu siap untuk disajikan.

2. Puding Buah Rebus 

Bahan yang perlu disiapkan adalah :

- 60 gram mentega
- 250 ml susu
- 60 gram gula pasir
- 250 gram buah yang dicampur
- ½ sdt kayu manis
- ½ sdt pala
- 1 sdt soda b-carb
- 125 gram tepung 
- Opsi lain : rum atau brendi

Cara membuatnya adalah :

1. Masukkan mentega, gula, buah dan bumbu kedalam panci termasuk rum atau brendi, masak hingga mendidih lalu didihkan hingga beberapa menit.
2. Tambahkan dengan b-crab hingga berbusa dan aduk rata. Setelah diaduk biarkan hingga sedikit dingin.
3. Tambahkan lagi dengan tepung terigu. Pada bagian ini campurannya harus cukup basah atau lebab. Diamkan cetakan pudding selama 1-2 jam dengan  Air harus menutupi ½ sisi wadah.
4. Ketika bahan sudah mulai dingin, putar pudingnya lalu keluarkan kewadah tutupi dengan kertas tahan lemak
5. Sajikan dengan eskrim, custard atua krim sesuai selera anda.

3. Coklat Puding dan Buah Pear

Bahan yang disiapkan adalah :

- Mentega 100 gram dan sisipkan sedikit untuk kaleng
- Gula Muscovado ringan 160 gram
- Telur 3 biji
- 60 gram tepung terigu
- 0 gram bubuk kakao
- 2 sdt beking powder
- 55 gram kacang almon
- 60 ml susu
- Buah pear matang sebanyak 6 potongan kecil.
- Krim

Cara pembuatannya adalah :

1. Panaskan oven dengan suhu 180 c atau 160 c. 4 Ramekin 6x250 ml.
2. Kocok atau campurkan mentega, gula, telur, tepung, coklat, baking powder, kacang almond dan susu hingga rata.
3. Kupas buah pir dan potong bagian bawahnya agar pir dapat berdiri diatas pinggiran ramekin. Potong kebawah dan lipat kedalam campuran coklat. Bagilah campuran diantara ramekin sampai dua pertiga penuh lalu masukkan bagian atas pir didalamnya.
4. Pangganglah selama 30 menit atau hingga campuran pudding mengembang disekitar buah pear. Setelah itu siap untuk disajikan.

4. Puding Apel Brioche dan Mentega

Bahan yang perlu anda sediakan adalah :

- 100 gram gula 
- 100 gram mentega
- 6 bauh apel, kupas dan potong kecil
- 250  ml krim dobel
- Telur 3 biji
- Susu 250 ml
- Vanila pod 1 dibelah dua
- Roti Brioche 1x400 gram, diremah dan dipotong membentuk segitiga atau memanjang
- Calvados 1-2 sdm

Cara Membuatnya adalah :

1. Masak atau lelehkan gula bersama dengan mentega didalam panci kemudian aduk hingga rata. Tambahkan potongan apel kedalamnya dan sesekali diaduk hingga teksturnya empuk lalu matikan api pemanggang.
2. Kocoklah krim dan susu bersama dengan telur, lalu buang biji vanili. Simpan lapisan potongan apel di wadah piring lalu tambahkan dengan irisan brioche yang diikuti dengan potongan apel dan kemudian irisan brioche ( caramel yang tersisa biarkan didalm panci ). 
3. Tuangkan campuran susu di atas brioche dan apel lalu biarkan terendam hingga oven memanas sambil menekan brioche sesekali.
4. Panaskan hingga 120 c/100 c. Kemudian masukkan pudding ke dalam oven dan masak selama 50 menit – 1 jam hingga terlihat mengambang.
5. Panaskan sisa caramel dengan calvados lalu oleskan di atas pudding yang dimasak tadi. Dan siap untuk disajikan.

5. Puding mentega dan roti crumpet maple pecan

Bahan yang perlu disediakan adalah :

- 3 biji telur
- 1 kuning telur
- 100 gram Gula kastor
- 400 ml susu
- 400 ml krim dobel
- 1 sdt Ekstrak vanili
- 100 ml sirup maple
- 10 rotar pemanggang roti persegi
- 50 gram mentega
- 125 gram sultana
- 10 gram pecan

Cara membuatnya adalah :

1. Masukkan telur, kuning telur serta gula kedalam wadah mangkuk dan kocok.
2. Tambahkan dengan susu, krim, vanilla dan sirup maple lalu aduk hingga rata kemudian saring kedalam kendi.
3. Letakkan crumpet dan olesi dengan mentega di atasnya, kemudian potong dua bagian secara diagonal untuk mendapatkan 20 potong.
4. Celupkan loyan didalam air lalu aturlah secara acak kemudian taburkan sultana dan pecan 
5. Tuangkan diatas custard dan diamkan selama 30 menit . Panaskan oven hingga 170 c
6. Panggang hingga 1 jam atau hingga bagian atas pudding berwarna keemasan.
7. taburkan juga beberapa sirup maple diatasnya untuk disajikan.

Itulah resep yang mungkin bisa anda coba dirumah dan selamat mencoba.   
   

Advertisement 2

5 Cara Membuat Puding Spesial Dengan Cepat dan Mudah Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Edhokasilmu

1 comments:

Mohon Saran dan Masukan yang Relefan untuk Blog ini pada kolom komentar. Terimakasih