Aneka Olahan Pisang Dengan Menggunakan Kukusan Bag. 1
Aneka Olahan Pisang Dengan Menggunakan Kukusan Bag. 1
Diartikel sebelumnya telah kita bahas tentang Resep Olahan Gorengan Dengan Bahan Utama Pisang lengkap cara membuatnya dan kali ini kita akan kembali menerangkan beberapa Resep Olahan Pisang Dengan Menggunakan Kukusan yang. Jadi bukan digoreng melainkan dengan dikukus.
Setiap ibu rumahtangga yang baik dan yang peduli dengan keluarganya tentunya sangat suka dengan memasak sebab dengan menyajikan masakan buatan sendiri jauh lebih berarti dan lebih memliki kesan baik dimata suami ataupun dimata kita sendiri. Melihat keluarga menikmati hasil olahan kita tentunya sangat membuat hati anda senang.
Nah.. kali ini ada beberapa resep sederhana yang bisa anda coba untuk bersantai dirumah yang bahan dasarnya terbuat dari pisang dan sangat mudah untuk didapatkan serta sangat mudah dibuat. Untuk mengefisienkan waktu mari kita coba simak ulasannya berikut ini :
1. Resep Kue Lapek Sagan
Bahan yang disiapkan adalah :
- 300 gram pisang kapok yang sudah dihaluskan
- 100 gram gula merah sudah dipotong-potong
- 200 gram Beras ketan yang sudah direndam selama ½ jam dan dikukus selama kurang lebih 15 menit.
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang
Cara pembuatannya sangat sederhana yaitu :
- Campurkan pisang, gula, dan beras ketan kemudian aduk rata lalu kukus.
- Tambahkan garam kemudian aduk hingga merata.
- Bungkus seperti saat membungkus lontong lalu kukus kurang lebih selama 30 menit.
- Siap untuk di sajikan.
2. Resep Kue Talam Pisang
Bahan yang harus disediakan adalah :
- 500 gram pisang mas. Dihaluskan
- 175 gram gula pasir
- 200 gram gula merah yang telah diparut halus
- 2 sdm gula pasir
- 100 gram tepung sagu
- ½ sdt vanili
- ¼ butir klapa parut
- 150 cc air
- Minyak goreng untuk olesan.
Adapun cara pembuatannya :
Bagian bawah :
- Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan gula, dan kelapa lalu uleni sampai gula larut. Masukkan tepung sagu dan air lalu aduk hingga rata. Tuang dalam cetakan kue talam yang diolesi sedikit minya hingga ¾ bagian, kukus setengah matang kurang lebih sekitar 10 menit.
Bagian atas :
- Campurkan semua bahan lalu aduk rata, tuangkan keatas kukusan pisang yang sudah setengah matang sampai penuh. Kukus kembali hingga matang keseluruhan.
- Setelah matang angkat dan dinginkan lalu keluarkan dari cetakan dan pliting dengan irisan pandan kecil diatasnya. Siap untuk disajikan.
3. Resep Kue Kaca Mata
Bahan yang perlu disediakan adalah :
- Kupas 2 buah pisang tanduk yang sudah matang atau tua.
- 100 gram gula pasir
- 500 gram singkong yang telah diparut
- ¼ butir kelapa setengah muda, parut dan kukus dengan ¼ sdt garam selama 10 menit
- Pewarna kue
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanili
- ¼ butir kelapa muda diparut.
Cara pembuatannya adalah :
- Campurkan singkong yang telah diparut dengan kelapa muda yang telah diparut, gula, vanili, serta garam. Aduk rata hingga gula larut dan bagi menjadi 3 bagian yang masing-masing diberi pewarna.
- Ambillah satu lembar daun pisang lalu letakkan 3 adonan singkong didalamnya lalu berikan 1 buah pisang yang utuh dan tutup kembali dengan adonan. Buat 1 lagi dengan cara yang sama lalu letakkan disampingnya. Begitu seterusnya.
- Bungkus 2 buah pisang berbalut adonan singkong menjadi satu lalu kukus hingga matang selama 1 jam. Angkat lalu dinginkan.
- Potong melintang setebal 1 cm, gulingkan pada kelapa yang telah diparut lalu siap untuk dihidangkan.
 |
| 5 Resep Olahan Pisang Dengan Menggunakan Kukusan Bag. 1 |
4. Resep Kue Nagasari
Bahan yang dsediakan adalah :
- Daun pisang muda untuk pembungkus
- 8 buah pisang raja atau pisang kapok yang sudah matang
- 850 cc santan sari 1 ½ butir kelapa
- Dua lembar daun pandan disobek-sobek lalu buat simpul
- ½ sdt garam
- 175 gram gula pasir
- 2 Sdm tepung sagu
- 250 gram tepung beras.
Cara membuat resep ini adalah :
- Cairkan tepung beras dengan sebagian santan lalu sisihkan
- Didihkan sisa santan, daun pandan dan garam lalu masukkan cairan tepung beras dan gula, aduk hingga larut dan mengental. Angkat dan taburkan dengan tepung sagu lalu aduk rata.
- Ambil satu lembar daun pisang, letakkan 1 sendok makan adonan tepung, berikan satu potong pisang lalu tutup kembali dengan adonan tepung. Gulung lalu lipat kedua sisinya
- Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan lalu siap untuk disajikan.
5. Resep Kue Legondo
Bahan bahan yang disediakan adalah :
- Tali pengikat
- Daun pisang
- 3 daun pandan disobek sobek lalu disimpul
- 250 cc santan kental dari 1 buah kelapa
- 75 gram gula pasir
- 8 buah pisang raja matang dikukus hingga matang lalu dikupas kulitnya dan dibelah menjadi 2 bagian setiap satu buah pisang
- 1 sdt garam
- 500 gram beras ketan putih yang sudah direndam selama 1 jam.
Cara membuatnya :
- Kukus beras ketan hingga setengah matang selama kurang lebih 15 -20 menit
- Didihkan santan, garam, pandan dan gula pasir
- Angkat beras ketan setengah matang tadi lalu tuangka kedalam santann yang telah mendidih sembari dimasak dengan api sedang dan aduk hingga santan terserap habis.
- Ambil 2 lembar daun , 1 diletakkan melintang dengan sisi hijau berada diatas. Beri sendok makan adonan beras ketan, letakkan ditengah adonan 1 potong pisang. Gulung kedua sisi pisang lalu lipat ketengah dan ikat dengan tali pada 3 bagian.
- Kukus hingga matang, setelah matang angkat dan dinginkan buka tali pengikatnya dan siap untuk disajikan.
Itulah Resep Olahan Pisang Dengan Menggunakan Kukusan yang siap untuk anda coba dirumah dan untuk resep selanjudnya silahkan buka link pembelajaranmu lalu cari artikel yang berkaitan dengan artikel ini. Selamat mencoba , semoga berhasil. Terimakasih.