Aneka Gorengan Dengan Bahan Utama Buah Pisang (Part 1)
Aneka Gorengan Dengan Bahan Utama Buah Pisang (Part 1)
Siapa yang tidak mengenal buah pisang, selain dari aromanya yang khas, pisang juga mempunyai banyak jenis yang tentunya bisa menjadi pilihan dalam membuat makanan seperti judul diatas. Pisang, selain dari memiliki banyak jenis; dalam mengolahannya menjadi bahan makanan juga memliki banyak jenis yaitu dengan cara di goreng, direbus, di oven, di bakar dan lainnya.
Maka dari itu pada kesempatan kali ini kita akan mencoba membuat resep makanan khusus dari bahan utama buah pisang yang semoga dapat menjadi opsi utama dalam setiap aktifitas keluarga dirumah dan sebagai pengisi waktu luang bersama keluarga sebab cara membuatnya yang sederhana dan tidak mermerlukan waktu lama untuk membuatnya.
Dan berikut ini adalah 13 Resep Olahan Makanan Gorengan Dengan Bahan Utama Buah Pisang yang siap untuk anda coba dirumah!
1. Resep Keripik Pisang Pedis manis
Bahan yang disiapkan adalah :
- Siapkan buah pisang kopak atau buah pisang nangka mentah sebanyak yang anda sukai
- 150 gram gula pasir
- Minyak goreng
- 100 cc air.
Cara membuatnya adalah :
- Kupas pisang dari kulitnya lalu potong tipis sesuai selera
- Panaskan minyak pada wajan
- Setelah semua pisang telah dipotong tipis lalu kemudian digoreng hingga berubah warna menjadi kering kecoklatan lalu tiriskan.
- Campurkan gula pasir dan air yang sudah disipakan kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan pisang kedalam gula yang telah di masak hingga mendidih tadi lalu aduk hingga rata.
- Siap untuk disajikan. ( ditambahkan dengan sambal )
 |
| 6 Resep Olahan Gorengan Dengan Bahan Utama Buah Pisang (Part 1) |
2. Resep Pisang Goreng Biasa
Bahan :
- Pisang kapok atau pisang raja yang sudah tua atau matang ( jumlah sesuai selera )
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/ sdt garam
- 100 cc air putih
- Minyak goreng seperlunya
Cara membuatnya cukup mudah :
- Kupas pisang dan bersihkan lalu potong sesuai selera
- Baut adonan dari bahan lainnya dengan cara mencampur tepung beras, tepung sagu, garam dan air menjadi satu lalu aduk hingga rata dan mengental.
- Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong tadi lalu goreng hingga matang.
- Siap untuk disajikan.
3. Resep Pisang Goreng Saus Kayu Manis
Bahan :
- Pisang kapok sebanyak yang anda inginkan, belah memanjang menjadi dua bagian dan tidak terputus.
- 4 lembar keju slice yang masing-masing dipotong menjadi 3 bagian.
- 500 ml minyak goreng
Bahan lapisan :
- 50 gram tepung
- 15 gram tepug beras
- 10 gram tepung kanji
- 100 ml air putih1/4 sdt garam.
Bahan saus :
- 200 ml air
- 2 cm kayu manis
- 25 gram gula palem
- 500 gram coklat pekat yang dipotong-potong
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdt air
Cara pembuatannya adalah :
- Untuk saus : panaskan air lalu tambahkan dengan cokelat dan gula palem lalu diaduk rata yang kemudian dikentalkan dengan menggunakan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan 2 sdt air lalu aduk hingga rata kemudian sisihkan.
- Masukkan atau sisipkan keju pada pisang kapok yang telah dibelah lalu rapatkan kembali pisang dengan keju didalmnya.
- Campurkan semua bahan pelapis yang sudah ada lalu aduk bahan pelapis hingga rata dan masukkan pisang tadi dan goreng hingga matang.
- Sajikan beserta dengan saus
4. Resep Gemblong Pisang Isi Coklat
Bahan :
- 100 gram pisang raja yang telah dihaluskan
- 100 gram tepung ketan
- 25 gram mentega
- 50 ml santan dari 100 gram kelapa parut
- 1 sdt garam
- 100 gram meises
- 500 ml minyak goreng
Bahan Besta :
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air putih
- 1 sdt mentega
Cara membuatnya adalah :
- Tepung ketan, kelapa parut dan mentega diaduk rata dan ditambahkan dengan santan hangat lalu aduk kembali hingg rata.
- Masukkan pisang raja yang telah dihaluskan tadi kedalam adonan beserta garam dan aduk hingga rata. Timbang masing masing 30 gram lalu isi dengan meises. Berbentuk lonjong.
- Gorenglah gemblong pisang tersebut hingga matang lalu sisihkan.
- Masak bahan besta sambil diaduk hingga berambut lalu masukkan gemblong yang sudah matang lalu aduk hingga besta terbalut rata pada gemblong
- Siap untuk dinikmati.
5. Resep Bola – Bola Pisang
Bahan :
- 125 gram mentega
- 250 ml air putih
- 150 gram tepung terigu dengan protein sedang
- 1/ sdt baking powder
- 100 gram pisang raja yan dihaluskan.
- 4 butir telur
- ¼ sdt garam
- 100 gram fruit mix
- 100 gram tepng gula untuk taburan
- 500 minyak untuk menggoreng
Cara pembuatannya adalah :
- Didihkan air dan juga mentega atau margarine lalu tambahkan dengan tepung terigu.
- Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer hingga rata.
- Tambahkan garam lalu aduk lagi hingga rata.
- Masukkan fruit mix lalu aduk lagi hingga merata
- Setelah menjadi adonan, sendokkan adonan pada minyak goreng lalu goreng hingga matang lalu angkat.
- Gulingkan pada tepung gula yang sudah disiapkan
- Lalu sajikan.
6. Resep Donat Isi Pisang
Bahan yang disediakan :
- 40 gram tepung terigu dengan proten tinggi
- 75 gram tepung terigu dengan protein sedang
- 1 butir telur
- 1 bks ragi instan
- 50 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- 235 ml air putih
- 50 gram mentega
- 500 ml minyak goreng
Bahan isi : 5 buah pisang raja yang telah dikukus matang dan dipotong menjadi dua bagian.
Cara membuatnya :
- Uleni tepung tepung terigu, ragi, telur dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan garam dan mentega atau margarine. Uleni hingga elastic lalu diamkan selama 30 menit.
- Kempiskan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit
- Bulatkan adonan dan tambahkan 1 potong pisang. Bentuk menjadi lonjong lalu diamkan selama 15 menit.
- Goreng hingga matang dan siap untuk disajikan.
Demikian penjelasan diatas semoga bermanfaat dan resep selanjudnya ada pada artikel selanjudnya dan selamat mencoba.